今年も11月８日(金)と９日(土)に「第20回東総祭」の実施を予定しています。

今年も本校ビジネス系列の２・３年生有志にて、ビジネス系列名物の「ビジパン」を販売する予定です。昨年同様に、平野区喜連西１丁目の「パン工房オリーブ」様のご協力をいただき、東総祭内でパンの販売実習をおこないます。

先日は、ビジネス系列３年生の店舗運営責任者３名が、先日選定した２・３年生のビジパン企画をパン工房オリーブ様に持ち込み商品開発の依頼をおこないました。

ターゲットやコンセプトを考え、原価計算もおこないましたが、まだまだ商品化に至るまでは難しい企画が多かったと思います。なんとか東総祭で多くの方たちに、私たちの企画したパンを食べてもらいたいと思います。もちろん、当日は昨年度のように、パン工房オリーブ様の美味しいパンも販売させていただきますので、来校予定の方は、是非ご購入いただければと思います。

本校オリジナルパンの企画は、商品化まで繋がるかは分かりませんが、本校ビジネス系列の取り組みを引き続き応援宜しくお願いいたします。

お忙しい中、オーナーの山崎悟史（やまざき さとし ）様に

ビジネス系列店舗運営代表者３人が一緒に企画について

提案する貴重な時間を設けていただきました。

私たちの取り組みにご協力いただき、本当にありがとうございます。

パン工房オリーブ