今年も、「第20回東総祭」にて、ビジネス系列名物「ビジパン」の販売をおこなうことができました。みなさまのおかげで、ビジパンは無事完売することができました。お越しくださったみなさまありがとうございました。

一部販売のふてぎわ等もあったと思いますが、生徒にとっても実際に商品企画から販売まで、自分たちで実践できたことで非常に学びのある時間だったと思います。次年度へ向けて、多くの課題も見つかりましたので、２年生は３年生の時に、１年生は２年生で、是非もう一度ビジパンの企画販売に挑戦してもらいたいと思います。

前日のパンの袋詰め作業。特別に厨房内にて作業をさせていただきました。

数多くのお客様に来店していただきました。店舗経営は、２年店舗と３年店舗の同じ商品をそれぞれの店舗の特色を生かした販売方法で販売していました。

３年生はさすが昨年販売を経験していることもあり、スムーズに販売をおこなっていました。２年生は、はじめての販売ということもあり、最初はスムーズな販売ができませんでしたが、３年生の応援もあり、後半は素晴らしい販売をおこなっていました。

■２年生開発商品「懐かしのきなこ揚げパン」

■３年生開発商品「ミニミニパン」

ビジパンのポスターは、３年生の商業科目「情報処理研究」の授業にて、生徒がデザインしました。

３年生は主に商品の仕入れと交渉、2年生はパンの1分CM、1分30秒CMの作成と値札や商品一覧の作成をしてくれています。

パン工房オリーブ様。今年も本校のビジネス教育にご協力いただき本当にありがとうございました。